Les séjours éducatifs de l'Unosel réunissent les organismes accrédités proposant des colonies de vacances, des séjours de vacances, des stages sportifs et des séjours itinérants pour les enfants, les adolescents et les jeunes adultes. La réglementation française constitue la base minimale de référence qualité pour l'ensemble de ces professionnels,  l'Acte d'engagement qu'exige l'Unosel pour ces séjours va beaucoup plus loin.